Já tem alguns anos que se tornou prática comum de bares, restaurantes e outros estabelecimentos do tipo, pagarmos uma “taxa de serviço”, que aparece no final do valor da nossa conta e está diretamente associada a ele. Às vezes, não gostamos muito de ter que pagar, principalmente, quando não somos bem atendidos. E, enquanto alguns lugares fazem questão de dizer que o pagamento do valor é opcional, outros fazem questão de mostrar indignação, quando nos recusamos a pagar (o que é bastante desagradável). 

 

O que eu já pude pesquisar sobre o assunto, de forma geral, é que se o estabelecimento prevê esse tipo de cobrança em seu estatuto, desde que esteja documentado e regularizado. Em geral, esse valor é distribuído entre os próprios garçons e os funcionários da cozinha / copa, com o objetivo de complementar sua renda mensal. Entretanto, infelizmente, não é assim que ocorre em 100% dos casos, pois, em alguns lugares, o proprietário repassa menor porcentagem da taxa de serviço, quando o faz! Olhando pelo lado do consumidor, a taxa de serviço não pode ser cobrada de forma imposta, ou seja, tem que ser uma opção e só devemos pagar se considerarmos que fomos bem atendidos. Se essa cobrança não estiver explícita, ou de alguma forma nos sentirmos forçados a pagá-la, temos o direito de entrar com ação judicial contra o estabelecimento. 

 

Para falar da matemática dessa conta, outro dia fui com meus antigos amigos de escola a um restaurante para lembrar os tempos de infância. Cada um pediu a sua comida, bebida, sobremesa etc. e no final a conta alguns ficaram com dúvida se deveriam calcular o valor da taxa (que era de 10%) sobre cada item, separadamente, ou sobre o valor total de sua parte. Pensei logo: A-HÁ! Sei muito bem explicar isso, e, agora, vou dar uma aula de produtos notáveis e fatoração para eles (até porque, se estamos lembrando tempos de escola, porque não das nossas aulas de Matemática também?!). Para isso, vou usar o exemplo do que eu consumi:

 

 

A minha parte na conta seria, ao todo, R$ 45,00. Se eu calculasse os 10% sobre cada valor, deveria pagar, a mais, R$ 0,50 + R$ 2,80 + R$ 1,20 = R$ 4,50, que seria justamente o valor calculado sobre o total da minha conta! (Teko, como pode isso?) Usando uma expressão matemática para calcular o Valor da Taxa de Serviço (VTS), temos o seguinte:

 

 

Portanto, nesse caso, fazer de um jeito ou de outro resulta no mesmo número. Sendo assim, muitas vezes é mais fácil calcular diretamente sobre o valor total da sua conta (dá menos trabalho, não é?). Agora, você já sabe um pouco mais! 

 

Aliás, nosso encontro foi bastante proveitoso, tivemos um bom momento juntos. Pagamos a taxa de serviço com a certeza do excelente atendimento e todos saímos de lá felizes. Até a próxima, galera!